херня этот ваш кепчук

Сто лет не покупаю уже. Есть хорошие соусы грузинского производства типа ткемали или сацебели, но не везде и стоят как паровоз.
А не покупаю чому? Берём, читаем состав: томатная паста, вода, крахмал, нитрит нитрат нитрут пентаграммы измельчённые, соль, перец, специи. К химии мы конечно привыкли, но жрать крахмал за такие деньги... В общем, пришла мне светлая мысль сегодня, палю:
- два стакана воды
- 2,5 столовых ложки томатной пасты (чуть с горкой)
- специи, соль, лаврушка (можно ещё чеснок).
Воду доводим до кипения, бросаем туда специи со всей фигнёй, минуту кипятим. Потом томатную пасту, тож до кипения доводим, затем варим до любимой вами консистенции.
Только что остыло, попробовал - тож самое, только без крахмала (а учитывая что перца я не зажилил, то даже лучше).

P.S. Была идея попробовать смешать с мазиком, но это совсем уже изврат кмк.